Từ lâu, dầu oliu (olive) đã nổi tiếng với những lợi ích cho sức khỏe, da và tóc. Ngoài ra, đây cũng là một phần không thể thiếu trong nhà bếp trên toàn thế giới.
Dầu oliu là một loại chất béo thu được từ quá trình chế biến quả oliu, loại quả được trồng phổ biến của vùng Địa Trung Hải.
