Hoa hướng dương có nguồn gốc từ Mỹ và đã được sử dụng rộng rãi cho việc khai thác dầu ăn. Dầu hướng dương còn được gọi là “Surajmukhi tel” (Tiếng Hin-di) là một loại dầu không bay hơi được chiết xuất từ hạt hướng dương. Nó thường được sử dụng như một loại dầu nấu ăn cũng như trong công thức mỹ phẩm do tính chất làm mềm của nó.
